Μπουγιουρντί

Υλικά:

300 γραμ. τυρί φέτα

½ καυτερή πιπεριά

1 μέτρια ώριμη ντομάτα

Πιπέρι

Ρίγανη

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σ’ ένα πυρέξ ή πύλινο σκεύος τρίβουμε με το χέρι το τυρί.

Κόβουμε σε μικρά κομματάκια την καυτερή πιπεριά και την ανακατεύουμε με το τυρί.

Πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι, ρίγανη, κόβουμε 2 – 3 ροδέλες ντομάτας και τις βάζουμε στην

κορυφή, ραντίζουμε με 2 – 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στους 200^ο C μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθεί η ντομάτα μας.

Μικρά μυστικά:

·         Ιδανικά, ψήνουμε την καυτερή πιπεριά και την κόβουμε σε μικρά κομματάκια

·         Αντί για πιπεριά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπούκοβο και κομματάκια γλυκιάς πιπεριάς